Cara membuat keripik singkong, keripik singkong adalah salah satu cemilan yang sangat populer di Indonesia.
Dengan rasa yang gurih dan tekstur yang renyah, keripik menjadi pilihan banyak orang untuk menemani waktu santai.
Jika Anda ingin membuat keripik singkong sendiri di rumah, berikut adalah cara sederhana yang bisa Anda coba.
Membuat Keripik Singkog
Keripik singkong adalah cemilan yang sangat di gemari oleh banyak orang, baik di Indonesia maupun di berbagai belahan dunia.
Dengan tekstur yang renyah dan rasa gurih yang khas, keripik menjadi pilihan yang sempurna untuk menemani waktu santai.
Meskipun banyak dijual di pasaran, membuat keripik singkong sendiri di rumah jauh lebih menyenangkan dan tentu lebih terjamin kebersihannya.
Menyiapkan Bahan Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat keripik yang renyah dan gurih, Anda hanya perlu bahan bahan sederhana yang mudah di temukan di rumah.
Beberapa bahan utama yang di butuhkan antara lain singkong segar, air, garam, dan minyak goreng.
Anda juga bisa menambahkan bumbu tambahan seperti bawang putih bubuk atau cabai sesuai selera untuk memberikan variasi rasa pada keripik.
Mengolah Singkong dengan Benar
Langkah pertama adalah mengupas singkong dengan hati-hati, kemudian potong singkong menjadi irisan tipis, sekitar 1 hingga 2 mm.
Setelah itu, rendam irisan singkong dalam air garam selama 15 hingga 30 menit. Proses perendaman ini bertujuan untuk menghilangkan getah dan memberikan rasa gurih pada keripik.
Setelah itu, tiriskan singkong dan pastikan tidak ada air yang tersisa agar tidak berminyak saat di goreng.
Menggoreng Singkong Agar Renyah Cara Membuat Keripik
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang, pastikan minyak cukup banyak untuk merendam irisan singkong agar matang merata.
Setelah minyak panas, masukkan irisan singkong sedikit demi sedikit. Goreng keripik hingga berwarna keemasan dan teksturnya renyah.
Pastikan untuk mengaduk keripik agar tidak saling menempel dan matang dengan sempurna.
Meniriskan Keripik Agar Tidak Berminyak
Setelah keripik matang, angkat dan tiriskan menggunakan saringan atau letakkan di atas kertas minyak untuk menyerap kelebihan minyak.
Hal ini akan membuat keripik lebih renyah dan tidak terlalu berminyak, sehingga lebih nikmat saat di santap. Tunggu beberapa saat hingga keripik dingin, dan keripik siap untuk dinikmati.
Penyajian Keripik Singkong yang Lezat Cara Membuat Keripik
Keripik yang telah dingin dan tidak berminyak siap di sajikan. Anda bisa menikmatinya begitu saja atau menambahkannya dengan bumbu tambahan seperti garam, bubuk cabai, atau bawang putih bubuk sesuai selera.
Keripik ini sangat cocok untuk dijadikan cemilan saat bersantai atau menjadi hidangan ringan dalam berbagai acara keluarga.
Tips Agar Keripik Singkong Semakin Renyah dan Gurih
Untuk mendapatkan keripik yang benar-benar renyah, pastikan untuk memotong singkong dengan irisan yang tipis dan seragam.
Semakin tipis irisan, semakin renyah keripik yang dihasilkan. Selain itu, jaga suhu minyak saat menggoreng.
Minyak yang terlalu panas akan membuat keripik cepat gosong, sementara minyak yang terlalu dingin akan membuat keripik menyerap banyak minyak dan menjadi berminyak.
Jika Anda ingin keripik yang lebih sehat, Anda bisa memanggangnya di oven dengan sedikit minyak, meskipun hasilnya tidak akan se-renyah jika di goreng.
Kesimpulan
Kesimpulannya, membuat keripik singkong di rumah adalah pilihan yang tepat untuk menikmati cemilan renyah dan gurih dengan cara yang lebih sehat dan terkontrol.
Dengan bahan-bahan sederhana, Anda dapat menyesuaikan rasa sesuai selera. Cobalah berbagai variasi bumbu agar keripik singkong semakin lezat dan memuaskan. Selamat mencoba!
