Bawang putih merupakan salah satu bumbu dapur yang hampir selalu digunakan dalam setiap masakan Indonesia. Rasanya yang gurih dan aromanya yang khas membuatnya tak tergantikan. Namun, banyak orang merasa malas mengolah bawang putih karena proses mengupasnya bisa memakan waktu dan membuat dapur berantakan.
Padahal, ada banyak tips cepat kupas bawang putih yang bisa kamu coba agar kegiatan memasak jadi lebih praktis, bersih, dan menyenangkan. Dengan beberapa cara sederhana, kamu bisa mengupas bawang putih dalam hitungan detik tanpa perlu tangan belepotan atau dapur penuh kulit bawang.
Berikut Tips Cepat Kupas Bawang Putih Anti Ribet
1. Gunakan Tekanan Pisau
Cara klasik yang paling sering dipakai oleh para koki profesional adalah menekan bawang putih menggunakan sisi datar pisau.
Caranya mudah:
- Ambil satu siung bawang putih.
-
Letakkan di atas talenan, kemudian tekan bagian pipih pisau hingga bawang sedikit geprek.
-
Setelah itu, kulitnya akan terlepas dengan mudah tanpa perlu dikupas satu per satu.
Selain memudahkan pengupasan, cara ini juga membuat aroma bawang lebih keluar saat dimasak. Tapi hati-hati agar tidak menekan terlalu kuat supaya bawang tidak hancur total.
2. Rendam dalam Air Hangat
Jika kamu ingin mengupas bawang putih dalam jumlah banyak, cara ini sangat efektif.
Cukup rendam bawang dalam air hangat selama 5–10 menit. Setelah direndam, kulit bawang akan mengelupas dengan sendirinya atau mudah dilepas dengan jari.
Metode ini cocok untuk kamu yang tidak ingin dapur berantakan oleh serpihan kulit bawang. Selain itu, air hangat juga membantu mengurangi bau menyengat pada tangan.
3. Gunakan Stoples atau Toples Tertutup
Pernah melihat trik viral mengupas bawang putih dengan mengguncang toples? Ini bukan sekadar gimmick cara ini benar-benar bekerja!
Langkah-langkahnya:
-
Pisahkan siung bawang dari bonggolnya.
-
Masukkan ke dalam toples tertutup rapat.
-
Kocok kuat-kuat selama 20–30 detik.
Hasilnya, kulit bawang akan terlepas karena gesekan antar siung. Cara ini sangat membantu kalau kamu ingin menyiapkan banyak bawang sekaligus tanpa repot.
4. Panggang Sebentar di Teflon
Jika kamu tidak keberatan sedikit memanaskan bawang, cobalah cara ini.
Panaskan wajan atau teflon tanpa minyak, lalu masukkan bawang putih utuh selama 20–30 detik. Setelah agak hangat, kulitnya akan lebih mudah terkelupas.
Namun, pastikan tidak sampai gosong, karena bisa memengaruhi rasa bawang saat digunakan untuk masakan.
5. Simpan Bawang di Kulkas Sebelum Dikupas
Bawang putih yang baru keluar dari kulkas biasanya memiliki kulit yang sedikit kering dan renggang, membuatnya lebih mudah dikupas. Simpan bawang putih di kulkas selama 10–15 menit sebelum digunakan, lalu kupas seperti biasa. Cara ini juga membantu mengurangi bau menyengat pada tangan.
6. Gunakan Alat Pengupas Bawang
Sekarang sudah banyak alat dapur praktis yang bisa membantu, salah satunya adalah silicone garlic peeler. Bentuknya seperti tabung kecil dari karet silikon. Kamu cukup memasukkan beberapa siung bawang ke dalamnya, kemudian menggulung alat itu di meja. Dalam hitungan detik, kulit bawang akan terlepas tanpa kotoran dan tanpa bau di tangan.
7. Hindari Mengupas Sekaligus Banyak Kalau Tidak Diperlukan
Meskipun banyak cara cepat, sebaiknya kupas bawang putih secukupnya sesuai kebutuhan masak. Bawang yang sudah dikupas dan disimpan terlalu lama bisa cepat mengering dan kehilangan aroma khasnya. Jika memang ingin stok, simpan bawang kupas dalam wadah tertutup di kulkas dan gunakan dalam 2–3 hari saja.
Kesimpulan
Mengupas bawang putih seharusnya tidak menjadi kegiatan yang merepotkan. Dengan beberapa trik sederhana seperti menekan dengan pisau, merendam air hangat, atau mengguncang toples, kamu bisa menghemat waktu dan tenaga. Bahkan, cara-cara ini bisa membuat aktivitas memasak terasa lebih menyenangkan.
Sekarang, tak ada alasan lagi malas memasak hanya karena bawang putih sulit dikupas. Coba praktikkan tips di atas satu per satu dan temukan cara yang paling cocok untukmu. Dengan kebiasaan kecil seperti ini, dapurmu bisa jadi lebih efisien, bersih, dan selalu siap beraksi tanpa ribet dan berantakan!
Saya adalah seorang penulis fokus saya adalah menulis artikel informatif. Melalui artikel ini, saya berusaha menyajikan informasi secara sederhana agar mudah dipahami dan bisa bermanfaat bagi pembaca dari berbagai kalangan.
